Przy wyborze ekspresu do kawy spośród wielu różnorodnych modeli dostępnych na rynku, ważnym czynnikiem są preferencje kawowe: ulubiony rodzaj kawy czy miejsce jej spożywania. Jak pokazuje analiza zapytań ofertowych udostępnionych przez Oferteo.pl, Polacy coraz częściej korzystają z ekspresów w domach.
Polacy piją coraz więcej kawy, jest to jeden z najważniejszych produktów w koszyku zakupów. Według danych firmy badawczej Nielsen, od sierpnia 2011 roku do lipca 2012 roku Polacy wydali na kawę niemal 3,4 mld zł. Nie jest to już tylko napój, który ma pobudzać rano do pracy, ale ważny element stylu życia.
Zmienił się także sposób przyrządzania kawy i jak pokazuje analiza zapytań składanych w serwisie Oferteo.pl, łączącym poszukujących produkty i usługi z ich dostawcami – już prawie połowa wszystkich zapytań ofertowych o ekspresy do kawy dotyczy modeli domowych.
Użytkownicy ekspresów mogą wybierać spośród różnych rodzajów kawy. „Najpopularniejsza jest kawa ziarnista. Chęć korzystania z niej deklaruje ponad połowa (56%) składających zapytanie w serwisie Oferteo.pl. Co trzecia osoba poszukująca ekspresu do użytku domowego (35%) preferuje kawę mieloną” – mówi Karol Grygiel, członek zarządu Oferteo.pl. „9% zapytań o ekspresy do kawy dotyczy modelu przygotowującego kawę z kapsułek. To urządzenie pozwala szybko i łatwo przyrządzić kawę, korzystając ze specjalnych nabojów zawierających mieszankę kawy mielonej” – dodaje Grygiel.
Przed zakupem ekspresu
Wybierając ekspres warto pamiętać, że w ekspresach ciśnieniowych, w tym kapsułkowych, gorąca woda jest przepuszczana przez wcześniej zmielone i sprasowane ziarna. Można więc odpowiednio dobrać temperaturę, czas i ciśnienie, co sprzyja przygotowywaniu kawy wolnej od szkodliwych składników pozostających w fusach, a więc zdrowszej dla serca i wątroby. Wśród ekspresów ciśnieniowych wyróżniamy ręczne, które wymagają każdorazowego napełniania specjalnej kolby mocowanej do urządzenia oraz automatyczne. W przypadku tych drugich wystarczy naciśnięcie jednego przycisku, a ekspres wyręczy nas w przygotowaniu kawy, nierzadko również we wcześniejszym zmieleniu ziaren.
W ekspresie przelewowym podgrzewana woda przelewa się przez filtr, na którym umieszczona jest zmielona kawa. Niestety długi czas parzenia sprzyja przedostawaniu się do kawy szkodliwych składników, takich jak goryczka czy kwas garbnikowy, przez co kawa ma również inny smak niż z ekspresu ciśnieniowego.
Dodatkowym czynnikiem decydującym o wyborze ekspresu jest rodzaj kawy jaką pijamy.
„Jeśli preferujemy picie kawy czarnej, przy wyborze ekspresu powinniśmy się kierować dobrymi parametrami w zakresie mielenia, ustawienia temperatury, aromatu, rodzaju zaparzacza. Dla smakoszy kawy z udziałem mleka (latte, cappuccino, latte macchiato) poleciłbym ekspresy z dobrym systemem spieniania mleka” - radzi Andrzej Górzyński z firmy Dom-Service zajmującej się sprzedażą i serwisem ekspresów do kawy. „Dla osób, które pasjonują się parzeniem kawy i mają czas proponowałbym ekspres ręczny pod warunkiem, że zakupimy dobry jakościowo młynek i będziemy mielić kawę tuż przed zaparzeniem. Osobom zabieganym poleciłbym natomiast ekspresy automatyczne, które po naciśnięciu przycisku same zaparzą za nas kawę” – dodaje Górzyński.
Współczesne modele ekspresów do kawy wyposażone są w różnego rodzaju gadżety: wyświetlacze LCD, regulację wysokości wylotu kawy czy funkcje automatycznego czyszczenia dyszy. Dla optymalnego i wygodnego ustawienia urządzenia ważne są jego wymiary oraz umieszczenie pojemnika na wodę. Oczywiście przy kupnie ekspresu pod uwagę należy również wziąć długość i warunki gwarancji. Warte polecenia jest kupowanie od producentów, których podstawową działalnością jest produkcja ekspresów.
„Te ekspresy mają dobrą jakość i pozwalają się długo cieszyć z ich eksploatacji”–zaznacza Andrzej Górzyński.
Będzie ich coraz więcej
Inwestycja w ekspres to nie tylko oszczędność czasu i pracy, bez straty jakości przygotowywanej kawy. To również sposób na planowaną od Nowego Roku podwyżkę stawki VAT na napoje w kawiarniach przygotowywane na bazie kawy i herbaty – z 8 do 23 proc. Gdyby bowiem codziennie wypijać na mieście co najmniej jedną filiżankę kawy, kosztującą obecnie ok. 8-9 zł, rocznie da nam to wydatek rzędu 3 000 zł. Taka kwota wystarczy już na zakup i utrzymanie dobrej jakości i zaawansowanego ekspresu.
